GI

Læsetid: < 1 minut

Det glykæmiske indeks (GI) er et klassificeringssystem for fødevarer, der indeholder kulhydrater. Det viser, hvor hurtigt hver føde påvirker dit blodsukkerniveau (glukose), når denne mad spises i sig selv. Fødevarer med naturligt høje GI er hvidt brød, kartofler, hvid ris og noget sukkerholdigt, mens fødevarer med lavere GI er pulser, fuldkornsfødevarer og visse frugter og grøntsager.

At have et højt eller lavt GI er ikke synonymt med den generelle sundhed i en bestemt fødevare. Vandmeloner har for eksempel en relativt høj GI, mens cupcakes har lave GI'er. Men en lavere GI anbefales over en højere, da deres langsommere frigivelse af kulhydrater hjælper med at få nogen til at føle sig fyldigere i længere tid, hvilket kan medvirke til at opretholde en sund vægt. Low-GI fødevarer kan også bruges til at kontrollere blodglukose for dem, der er diabetiker.

Efterlad et Svar

Hovedmenu

Indstillinger

  • betalingsmiddel
  • Sprog
  • Leveringsland
Hovedmenu

Internationale websteder